～五島列島といえば「あご（飛魚）」～ 五島列島といえば「あご（飛魚）だよね～」と言われるくらい有名です。特に上五島は”五島手延うどん（五島うどん）”とともに”あご（飛魚）”の名産地で、五島うどんも”あごだし”で食べるのが王道です。「あごが落ちるくらい美味しい」が語源と言われる”あご”をご堪能ください。 ～五島列島沖で獲れた希少価値の高い「飛魚（小トビ）」を使用～ 新上五島町「有川町漁業協同組合（有川町漁協）」では主原料のあご（飛魚）の漁獲から生産・販売まで一元管理し、水揚げ場に近い衛生管理の行き届いた水産加工場で商品を生産しています。この度、「有川町漁協」様と一緒に五島列島のあごを存分にご堪能いただけるセット商品を企画し、販売を開始致しました！！このセットだけでバラエティに富んだお料理をお楽しみいただけます。 ＜商品名＞ 五島列島あご（飛魚）づくし7点セット／有川町漁業協同組合 ＜セット内容＞ ①飛魚（あご）醤油（醤油） ②あご浜煮（レトルト食品） ③金の焼あごだし（焼トビウオだしパック） ④五島あごだし（だしパック） ⑤ままこ（味付き焼あご） ⑥ままの恵み（焼トビウオ粉末） ⑦レモングラスソルト（調味塩） ＜商品紹介＞ ①飛魚（あご）醤油（醤油） 五島列島で水揚げされた小トビを遠赤外線で無駄な焦げ目が付かない様に丁寧に焼き上げた出汁用のあご。この焼きあご1本を醤油に漬け込み甘さを抑えた焼きあごだし醤油です。（飛魚だし醤油） （内容量）490ml（1本） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間 ②あご浜煮（レトルト食品） 長崎県産のあご（飛魚）をあっさり醤油たれに漬け込み、骨まで丸ごと柔らかくレトルト調理しております。中骨も柔らかく仕上げた逸品。ご飯のお供に。 （内容量）120g（1袋） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間 ③金の焼あごだし（焼トビウオだしパック） 五島列島で水揚げされた小トビを遠赤外線で無駄な焦げ目が付かない様に丁寧に焼き上げ、粉末にしてティーバッグに充填した出汁用のあご。手早く透明感のあるあごだしを堪能できます。混ざり物が無い焼きあご粉末100%の商品です。 （内容量）25g（5gティーバッグ×5包） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間 ④五島あごだし（だしパック） 五島列島で水揚げされた小トビを遠赤外線で無駄な焦げ目が付かない様に丁寧に焼き上げ粉末にし、醤油粉末を配合した出汁用の味付けティーバッグ。煮出すだけで麺類の他色んなお料理に使える本格的あごだしつゆが出来上がります。混ざり物が無い焼きあご粉末100%の商品です。 （内容量）56g（8g×7包） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間 ⑤ままこ（味付き焼あご） カルシウム豊富なあご（飛魚）を味付けし焼いておりますので、お酒のおつまみやお子様のおやつに手軽にお召し上がりください。キッチンバサミ等で食べやすい大きさにカットしたり、軽く炙ったりすると更に食べやすくなります。 （内容量）25g（1袋） （温度帯）常温 （賞味期限）90日 ⑥ままの恵み（焼トビウオ粉末） 五島列島で水揚げされた小トビを遠赤外線で無駄な焦げ目が付かない様に丁寧に焼き上げ、骨も丸ごと0.1㎜の微粉末にした調味料感覚の焼きあご。混ざり物が無い焼きあご粉末100%の商品です。ひと振りで旨味が引き立ちます。お味噌汁、お吸い物、煮物、炒飯等に万能な商品。 （内容量）40g（1袋） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間 ⑦レモングラスソルト（調味塩） 五島列島産のオーガニックレモングラスを乾燥させて粉砕し、五島列島の海水塩、焼きあご粉末等をバランス良く配合した無添加の調味塩です。レモングラスの爽やかな香りがお肉やお魚の味を更に引き立たせてくれます。 （内容量）35g（1本） （温度帯）常温 （賞味期限）1年間